To diaitorama της υγιεινής διατροφής!

Μπάρες ενέργειας ιδανικές για πρωινό ή ενδιάμεσο σνακ, για εργαζόμενους, μαθητές, αθλητές ή οποιονδήποτε προσέχει τη διατροφή του. Επίσης κατάλληλες και για τη νηστεία ! Υλικά: 3 μπανάνες (ώριμες) 2 φλιτζάνια βρώμη  1 φλιτζάνι χουρμάδες 1/4 φλιτζάνι σπορέλαιο 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/2 φλιτζ. καρύδια & σταφίδες 1/4 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση:  Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα 10' να ξεκουραστεί. Το απλώνουμε σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50'.   Αν θέλουμε προσθέτουμε & άλλους ξηρούς καρπούς...    Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο ταψί ή 2 μικρότερα & αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη τρούφα. Ψήνουμε για 50'.   Μπορούμε να καταψύξουμε μερικές μπάρες μέχρι έως και 3 μήνες 

  Σούπερ υγιεινά και χορταστικά μάφινς! Μπορώ να συνοδεύσω 1-2 μάφινς με 1 ποτήρι γάλα για πρωινό, ή 1 μάφιν με τον απογευματινό καφέ μου. Αν θέλω τυλίγω με διαφανή μεμβράνη και παίρνω το υπέροχο αυτό σνακ μαζί μου στη δουλειά ή το δίνω στα παιδιά μου σαν κολατσιό για το σχολείο. *σημείωση: μπορώ να βάλω μικρότερη ποσότητα ζάχαρης, ή να χρησιμοποιήσω καστανή ζάχαρη ή στέβια. Υλικά: (για 6 μάφινς) 1,5 φλιτζάνι βρώμη  2-3 κ.σ. ζάχαρη  1κ.γ. κανέλα  1κ.γ. baking powder 1 βανίλια  1 αβγό  1/2 μπανάνα 1/2 γιαούρτι ξηροί καρποί, αποξ. φρούτα κτλ. για στόλισμα Εκτέλεση:  1. Ανακατεύω τα ξηρά υλικά 2. Ανακατεύω τα υγρά υλικά   3. Ρίχνω τα υγρά υλικά στα ξηρά 4.  Ανακατεύω καλά 5. Μοιράζω το μείγμα σε 6 θήκες  6. Στολίζω τα μάφινς με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, τρούφα ή ινδοκάρυδο 7. Ψήνω στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30'  Κάθε μάφιν μου δίνει 120 θερμίδες. 

Οι αβγόφετες μπορούν να γίνουν και στην τοστιέρα! Επιπλέον, με λίγο τυρί γίνονται ένα νόστιμο και χορταστικό τοστ με μόλις 350 θερμίδες. 1. Χτυπάμε ένα αβγό με ελάχιστο γάλα, λίγο αλάτι/ πιπέρι και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο. 2. Βουτάμε στο μείγμα μία μία, 2 φέτες ψωμιού των 30γρ. η καθεμία.   3. Ψήνουμε τις αβγόφετες στη τοστιέρα.   4.  Αν οι αβγόφετες είναι αρκετά λεπτές, μπορούμε να τις γυρίσουμε από την άλλη μεριά και να συνεχίσουμε το ψήσιμο. 5. Βάζουμε ανάμεσά τους 30γρ. τυρί και ψήνουμε κανονικά σαν τοστ.  

Αυτά τα υγιεινά μπισκότα χωρίς ζάχαρη αποτελούν μια ενδιαφέρουσα επιλογή για σνακ ή πρωινό. Χάρη στη βρώμη που περιέχουν θα κρατήσουν την πείνα μακριά για αρκετή ώρα. Είναι και νηστίσιμα ! Υλικά:  2 φλιτζ. βρώμη 2 μπανάνες (κατά προτίμηση ώριμες) 1κ.σ. μέλι 2κ.σ. ξηρούς καρπούς 1-2κ.σ. αποξηραμένα φρούτα 1κ.σ. λιναρόσπορο (προαιρετικό) Εκτέλεση:  1. Συγκεντρώνω τα υλικά 2. Αναμειγνύω & χωρίζω το μείγμα σε κομμάτια  3. Ψήνω σε λαδόκολλα για 20' στους 180 βαθμούς

Αυτό το μεσημεριανό γεύμα είναι πλήρες και ισορροπημένο καθώς περιέχει πηγή πρωτεϊνης (3 κεφτεδάκια), πηγή υδατανθράκων (1/2 φλιτζ. κουρκούτι & 1 φέτα ψωμί των 30γρ.) και σαλάτα . Αποτελεί ένα παραδοσιακό γεύμα που μας χορταίνει με περίπου 500 θερμίδες.